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 Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins : Le Colombier  

 Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins LOGIS COSY : Le Colombier, fait découvrir une cuisine 

traditionnelle, régionale et raffinée

Ouvert tous les midis, sauf lundi et mardi et ouvert tous les soirs sauf le dimanche soir

A partir du 01 avril 2020 jusqu'au 30 septembre 2020, ouvert 7/7 JOURS MIDI ET SOIR 

 

 

Le restaurant  LE COLOMBIER

vous propose: 

ARDOISE DU JOUR  

Servie le 11 mars 2020

 

Filet de maquereau au vin blanc

Poulet basquaise

Poire belle Hélène

restaurant Pont Du Gard à Remoulins

Les engagements de votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins

 

Votre chef, Christophe Aldin, travaille des produits locaux, de qualité, frais et de saison.  

Cela vous permet de bénéficier de mets goûteux et frais selon les saisons. Le FAIT MAISON est à l'honneur Christophe prépare tout lui-même, même le pain.  

 Récemment intronisé dans la confrérie, Association des disciples d'Escoffier international, votre chef Christophe perdure sa passion culinaire et son savoir faire.

  

 

Hormis les différents vins régionaux et français présents sur la carte sélectionnés par Jessica, votre sommelière, votre restaurant s’engage à vous garantir une carte renouvelée et évolutive comprenant aussi la traduction des menus en anglais.

Le restaurant Le Colombier accueille les bébés et facilite tous les accès pour les personnes à mobilité réduite, les groupes.

La connexion wi-fi est gratuite pour les passionnés de la technologie. Il suffit de demander un code d'accès à l'accueil.

Labellisé Logis Restaurant Gourmand, votre restaurant LE COLOMBIER vous assure confort et attention pour découvrir une cuisine invitant à

la découverte de notre région. Les produits locaux et de saison sont à l'honneur.

Ainsi la carte est changée tous les deux mois.  

Pour le restaurant, les modes de paiement suivants sont possibles:

            

Découvrez les menus de votre chef, Christophe Aldin, au restaurant le Colombier Pont Du Gard à Remoulins (30), aux portes du site du Pont du Gard.

Menu du COLOMBIER  à  26€

Votre chef, Christophe Aldin, a le plaisir de vous proposer le menu ci-dessous :

En formules : entrée + plat ou bien plat + dessert : 19€   

 

***

Oeuf parfait à la crème de panais et éclats de noisettes torréfiées  

Velouté de lentilles corail, patates douces, curry, lait de coco, et pop corn

Foie gras de canard au Beaume de Venise et son pain grillé (supplément 3.00 €)

Pommes de terre grenailles farcies aux escargots et persillades

Filet de maquereaux au vin blanc et aux aromates

***

 Effilochés de confit de canard et pomme anna

Tête de veau sauce ravigote

Filet de boeuf sauce Vierge, légumes du moment ( supplément 5.00€)

Petit salé aux lentilles vertes

Aile de raie au beurre noir    

***  

Assiette de fromages affinés

Salade d'agrumes à la menthe fraîche et à la fleur de sureau

Pomme au four aux éclats de pistache et crumble 

Poire pochée façon pomme d'amour

Verrine mangue chocolat à la fève de tonka, croustillant aux amandes    

        

***

 

          MENU DU MIDI              

Menu à 15 euros 

(Entrée/plat/dessert)

Servi uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midi, hors jour férié.

Du 1er avril au 30 septembre 2020, servi les midis du lundi au vendredi, hors jour férié.

 

 

                                                                                                             Carte des "Viandards" ou pas....

     

                                                                      Burger Catalan maison ( boeuf haché, manchego, chorizo ibérique, poivrons                                                                                                                                                    sauce andalouse, frites maison )                                                                          16 euros

                                                                      Filet de boeuf                                                                                                         24  euros

                                                                      Camembert au lait cru rôti au four (servi entier)                                                   14 euros

                                                                      Salade repas Pelardon ( Pelardon, salade)                                                          14 euros 

                                                                      Rognon cuit entier, légumes du moent                                                                  17 euros

                                                                      Entrecôte, frites, salade                                                                                         18 euros

                                                                      Epaule d'agneau confite pour 2 personnes, légumes du moment                         38 euros

 

                                                                   

Menu Enfants à  9.00€

(menu pour enfant jusqu'à 12 ans, avec un sirop inclus)

     Steack haché ou poisson pané, servi avec légumes du jour ou frites

     glace ou compote  

ou

Il y a la possibilité de plats pris à la carte à 50% de réduction (portion enfant) quand le plat choisi le permet

(boisson non incluse)

Savourez la gastronomie régionale et traditionnelle de la Provence au restaurant Du Gard à Remoulins (30)

 

Militant du goût et reconnu pour la qualité Logis de sa cuisine, votre restaurant Le Colombier Pont du Gard à Remoulins vous accueille tous les soirs, sauf le dimanche. Puis 7/7 jours midi et soir du 01 avril 2020 au 30 septembre 2020. 

Votre excellent chef, Mr Christophe Aldin vous propose une cuisine régionale "fait maison", et préparée dans les règles de l’art culinaire traditionnel avec des produits frais, locaux et de saison.

La terrasse de 30 couverts et les 2 salles du restaurant, pour un total de 100 places assises, notre jardin, vous invitent à déguster des mets français à faire pâlir tous les gourmands et les amateurs de la cuisine traditionnelle et raffinée.  

Des menus Groupes, pour un baptême, pour un mariage ou autres occasions familiales sont disponibles sur demande à: latableducolombier@gmail.com. Jessica aura le plaisir de vous répondre et vous recevoir selon votre demande.

Pour accompagner tous vos repas, votre restaurant Le Colombier vous présente une carte des vins riche et variée afin de goûter les divers cépages de la région.( Costières de Nimes, Tavel, Côtes du Rhône.......)